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집에서 요플레 만들기 ( 수제요플레 만들기 ) * 재료 : 1000미리 우유 , 불가리스1병(농후발효유), 유리 병, 나무 스픈 우선 병을 열탕 소독해줍니다.냄비에 물을 넣고 유리병을 같이 넣어준후 가스렌지 불을 켜세요.3분~5분동안 열탕소독을 한후 말려줍니다. 열탕소독한 병과 농후발효유 우유 1000미리 를 준비합니다! 우유 : 농후발효액 = 10:1 의 비율로 넣어줍니다.우유 1000미리에 불가리스 한병이면 비율이 맞습니다! 우선 우유부터 넣어주고 ~ 농후발효유를 넣어주고(저는 불가리스를 사용했어요!) 나무스픈을 이용하여 저어줍니다!쇠수저는 유산균을 파괴한다하니 사용하지 마세요!! 뜨거운 물을 용기에 담은후 굴러다니는 스티로폼으로 막아주었습니다. 아까 만든 유리병의 뚜껑을 닫고 뜨거운 물에 담궈주세요! 스티로폼까지 닫아준후! 약 8시간 후에 요플.. 더보기
초딩입맛 김버라 - 김치버터라면 만들기~ 재료 : 안성탕면, 다진김치 (많을수록 좋아요), 버터, 양파시즈닝 반스픈 우선 라면의 면을 삶아주세요! 약 90% 이상까지 끓여줍니다! 팬에는 김치를 가위로 잘게 잘라주시고! 버터를 맘껏 넣어주세요! 면을 끓이는 동안 김치와 버터를 볶아 줍니다!김치가 숨넘어갈듯 볶아주세요~ 김치와 버터가 잘 볶아 졌으면 삶은 면을 넣어주세요!!!라면스프도 반 넣어주세요!!삶은 면의 국물도 적당껏 수저로 넣어주시면 자작하니 좋습니다!! 김치버터라면 완성입니다!!!김가루를 뿌려봤는데 김가루보다는 양파시즈닝을 수저로 반수저 넣어주면 좀 더 초딩 입맛스러운 입맛당기는 김밥버터라면 김버라가 완성 됩니다!!! 김치맛과 라면 스프맛으로는 부족한 감이 들더라구요!!!집에 양파시즈닝이 있는 집이 드물수 있지만 한번 넣어 먹어보면 그맛.. 더보기
춘장으로 짜장면 만들기~ 재료 : 감자, 당근, 카레용 고기, 양파, 춘장 100g, 기름 우선 춘장을 100g 팬에 넣습니다. 기름은 춘장의 3분의 1크기로 넣어주세요 ~얕은 불에 넉넉히 10분 볶아 줍니다. 춘장과 기름을 섞어 주는 느낌으로 잘 저어가면서 볶아주세요 ~! 약 5분후가 지나면 설탕 3스픈 이상 간장1큰술 굴소스 1큰술을 넣어줍니다!여기서 굴소스는 맛의 변화가 큽니다! 설탕은 개인의 입맛에 따라 넣어보고 간을 하세요! 춘장 볶기에 실패 한 후 사진 입니다^^;춘장이 아스팔트처럼 ㅜㅜ 딱딱하며 먹어보면 탄맛이 나요... 처음 시도했었는데 몰라서 1시간 이상 볶았네요.....ㅜㅜ 양파와 감자 당근 입니다! 우선 당근과 감자를 입맛에 맞게 잘라주세요 ! 다 잘라준 사진입니다!!!이후에 양파를 빼고 감자와 당근 카레용 .. 더보기
녹차 호떡 믹스 만들어 먹어본 후기! 8개 정도 나온다고 써있는데나는 6개가 나왔다. 아주 얕은 불에 구워야 안탄다!타면 딱딱해진다맛이 없다. 제대로 잘 구워지면 시중 호떡과 같은 맛을 느낄 수 있다! 6개 기준이라면 설탕은 2수저를 넣는 것이 좋겠다. 남더라~ 반죽을 동그랗게 만든 뒤에 평평하게 지름 5샌치 정도로 핀다음 손가락으로 가운데를 꾸욱 눌러준다! 지름 3센치 정도로 누른 후에 설탕을 넣어준 후두껍지 않게 좌 우 반죽을 끌어모아준다! 더보기
매콤한 낙지 볶음 낙지 볶음 낙지 2개, 양파 반개, 양배추 한웅큼, 버섯 조금, 대파고추가루 4스픈고추장 2스픈, 설탕 1+ 0.5 스픈, 간장 2스픈, 맛술1스픈, 참기름1스픈, 마늘 0.5스픈, 후추 조금, 매콤한 낚지 볶음 이에요! ① 낚지 2마리와 버섯 홍고추 대파 양파 양배추를 준비해뒀습니다. ② 낚지는 머리쪽에 가위로 칼집을 내어 먹물이 튀지 않도록 조심하여 내장을 제거해주세요! ③ 적당한 볼에 낚지를 넣고 밀가루와 굵은 소금을 넣고 주물러서 깨끗히 닦아 주세요! ④ 위에 준비해둔 버섯 홍고추 대파 양파 양배추를 입맛에 맞게 잘라두세요! ⑤ 낚지는 청주나 맛술을 1스픈 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐주세요! ⑥ 고추가루 4스픈고추장 2스픈, 설탕 1+ 0.5 스픈, 간장 2스픈, 맛술1스픈, 참기름1스픈, 마늘 0.. 더보기
콘치즈 만들기 치즈 옥수수 구이 재료 : 옥수수콘, 모쩨렐라 치즈, 버터 한조각, 파프리카 반개, 마요네즈 파마산치즈와 후추 ~ 없어도 좋아요! ① 우선 파프리카를 콘 옥수수처럼 썰어 주세요! ② 무쇠팬 또는 후라이팬에 썰은 파프리카, 물기뺀 콘 옥수수, 마요네즈 3수저, 버터 1을 넣어주세요. 그리고 5분정도 얕은 불에 올려서 볶아 주세요 어느정도 옥수수콘과 재료들이 어우러 지면 ③ 모쩨렐라 치즈를 얹어주세요! ④ 모쩨렐라 치즈가 녹으면 파마산치즈와 후추를 뿌리어 마무리 해줍니다! 그냥 먹으면 느끼해서 맥주 안주로 그만인듯 하네요 ~ 더보기
볶음 우동! 재료 : 우동면, 숙주나물, 양파반개, 파프리카 반개. 양배추 조금, 데리야끼소스 (없어도 무관), 간장 올리고당 굴소스 ① 우선 우동면을 끓은 물에 1~2분 정도 삶아 그릇에 옮겨주세요! ② 대파, 다진마늘 1찻잔수저, 고추장 반수저를 넣고 고추기름을 만듭니다. ③ 고추장을 볶아 주다가 고추가루 반수저를 넣어 고추기름을 마무리 합니다. 아래와 같이 고추기름이 완성되면 ~ ④ 손질한 파프리카, 양파반개, 양배추를 넣고 숨이 죽을때까지 볶아 줍니다. 아래와 같이 볶아지면 ⑤ 아까 삶은 우동면을 넣어줍니다.! 데리야끼 소스가 있다면 2스픈, 굴소스 1스픈, 올리고당1, 간장1스픈을 넣고 볶아 줍니다! ⑥ 우동을 적당것 양념과 버무려 익혀준후 숙주를 한주먹 넣어줍니다.후추가루를 뿌려서 볶아 주세요~ 매콤한 우.. 더보기
잔치 국수 재료 : 호박, 양파, 버섯( 새송이나 느타리), 계란, 소면(500원자리 넓이 : 1인분)후추, 간장, 소금 육수 : http://nyhya.tistory.com/263 멸치 or 디포리, 무반에반토막, 다시마 10cm, 파 적당것, 양파 반개 를 넣고 10분정도 강불에 끓이다가다시마를 빼주세요! 그 후에 20분 정도 중불에서 약불로 끓여주세요 ~ ① 먼저 양파와 호박 그리고 버섯을 먹기 좋게 잘라주세요.! ② 양파와 호박에 짭짤할 정도의 소금을 넣고 기름에 볶아 줍니다. ③ 그 다음 버섯에 간장 1스픈을 넣고 볶아 줍니다. ④ 지단을 만들기 위해 계란을 볼에 넣고 휘휘 져어서 후라이팬에 구워주세요~ ⑤ 그릇에 소면을 담고 볶은 야채와 버섯을 얹어준후 지단을 위에 올려줍니다.그리고 육수를 넣어주세요! .. 더보기
프렌치 토스트 만들기 재료 : 우유 반컵, 계란2개, 식빵 2개, 버터, 시럽, 있다면 파마산 치즈가루 ① 계란 2개(식빵개수당), 우유 6스픈 이상, 소금 한꼬집, 시럽 2스픈, 설탕 2스픈, 파마산 치즈가루 식빵(을 덮을 정도)을 넣고 휘휘져어 줍니다. 시럽넣은것과 설탕 넣은 것에서 맛이 달라집니다.시럽이 한층 달콤하더라구요? ② 우유를 많이 넣으면 식빵 안이 촉촉해집니다.촉촉해 지는대신 식빵의 쫄깃한 식감이 좀 떨어지는 듯해요! 그래서 저는 수저 3스픈 ~ 수저 4스픈만 넣습니다.!! 식감이 좋아요~ ③ 식빵을 우유계란물에 담가둡니다. 흡수가 다 되면 오븐이나 후라이팬에 구워주면 됩니다! ④ 우유 계란물을 식빵이 흡수한 것이 보이시죠? 오븐을 사용하실 경우 버터를 전자렌지에 녹여서 식방 위에 뿌려주세요!!! 후라이팬을 .. 더보기
김치 콩나물 볶음밥 * 김치 , 양파 반개, 콩나물 한웅큼* 고추가루 1수저, 연두 1수저, 국간장 1수저, 참기름 조금 ① 콩나물을 식초1수저를 넣은 물에 5분정도 담근후 3번이상 헹궈주세요~식초물이 잔여농약을 제거해 줍니다. ② 김치를 입맛에 맛게 잘라 냄비에 넣어주세요. 고추가루 1스픈을 넣어주세요. ③ 연두1수저 국간장1수저 다진마늘 조금을 넣고 얕은 불에 볶아 주세요. ④ 볶다가 양파를 넣어주세요. 양파가 숨이 죽어가면 콩나물을 넣어줍니다. 콩나물은 김치에 2분에 1정도가 좋습니다. ⑤ 전체적으로 볶아 졌습니다. ⑥ 밥을 넣고 비빈 후 김가루를 얹어주세요 ~ 맛나게 드세요 ^^* ~ 더보기

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