재료 : 호박, 양파, 버섯( 새송이나 느타리), 계란, 소면(500원자리 넓이 : 1인분)
후추, 간장, 소금
육수 : http://nyhya.tistory.com/263
멸치 or 디포리, 무반에반토막, 다시마 10cm, 파 적당것, 양파 반개 를 넣고 10분정도 강불에 끓이다가
다시마를 빼주세요! 그 후에 20분 정도 중불에서 약불로 끓여주세요 ~
① 먼저 양파와 호박 그리고 버섯을 먹기 좋게 잘라주세요.!
② 양파와 호박에 짭짤할 정도의 소금을 넣고 기름에 볶아 줍니다.
③ 그 다음 버섯에 간장 1스픈을 넣고 볶아 줍니다.
④ 지단을 만들기 위해 계란을 볼에 넣고 휘휘 져어서 후라이팬에 구워주세요~
⑤ 그릇에 소면을 담고 볶은 야채와 버섯을 얹어준후 지단을 위에 올려줍니다.
그리고 육수를 넣어주세요!
약간의 후추를 넣어주시면 느끼하지 않고 맛있는 잔치 국수가 완성 됩니다!
