매콤한 낙지 볶음
낙지 볶음 낙지 2개, 양파 반개, 양배추 한웅큼, 버섯 조금, 대파고추가루 4스픈고추장 2스픈, 설탕 1+ 0.5 스픈, 간장 2스픈, 맛술1스픈, 참기름1스픈, 마늘 0.5스픈, 후추 조금, 매콤한 낚지 볶음 이에요! ① 낚지 2마리와 버섯 홍고추 대파 양파 양배추를 준비해뒀습니다. ② 낚지는 머리쪽에 가위로 칼집을 내어 먹물이 튀지 않도록 조심하여 내장을 제거해주세요! ③ 적당한 볼에 낚지를 넣고 밀가루와 굵은 소금을 넣고 주물러서 깨끗히 닦아 주세요! ④ 위에 준비해둔 버섯 홍고추 대파 양파 양배추를 입맛에 맞게 잘라두세요! ⑤ 낚지는 청주나 맛술을 1스픈 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐주세요! ⑥ 고추가루 4스픈고추장 2스픈, 설탕 1+ 0.5 스픈, 간장 2스픈, 맛술1스픈, 참기름1스픈, 마늘 0..
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볶음 우동!
재료 : 우동면, 숙주나물, 양파반개, 파프리카 반개. 양배추 조금, 데리야끼소스 (없어도 무관), 간장 올리고당 굴소스 ① 우선 우동면을 끓은 물에 1~2분 정도 삶아 그릇에 옮겨주세요! ② 대파, 다진마늘 1찻잔수저, 고추장 반수저를 넣고 고추기름을 만듭니다. ③ 고추장을 볶아 주다가 고추가루 반수저를 넣어 고추기름을 마무리 합니다. 아래와 같이 고추기름이 완성되면 ~ ④ 손질한 파프리카, 양파반개, 양배추를 넣고 숨이 죽을때까지 볶아 줍니다. 아래와 같이 볶아지면 ⑤ 아까 삶은 우동면을 넣어줍니다.! 데리야끼 소스가 있다면 2스픈, 굴소스 1스픈, 올리고당1, 간장1스픈을 넣고 볶아 줍니다! ⑥ 우동을 적당것 양념과 버무려 익혀준후 숙주를 한주먹 넣어줍니다.후추가루를 뿌려서 볶아 주세요~ 매콤한 우..
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잔치 국수
재료 : 호박, 양파, 버섯( 새송이나 느타리), 계란, 소면(500원자리 넓이 : 1인분)후추, 간장, 소금 육수 : http://nyhya.tistory.com/263 멸치 or 디포리, 무반에반토막, 다시마 10cm, 파 적당것, 양파 반개 를 넣고 10분정도 강불에 끓이다가다시마를 빼주세요! 그 후에 20분 정도 중불에서 약불로 끓여주세요 ~ ① 먼저 양파와 호박 그리고 버섯을 먹기 좋게 잘라주세요.! ② 양파와 호박에 짭짤할 정도의 소금을 넣고 기름에 볶아 줍니다. ③ 그 다음 버섯에 간장 1스픈을 넣고 볶아 줍니다. ④ 지단을 만들기 위해 계란을 볼에 넣고 휘휘 져어서 후라이팬에 구워주세요~ ⑤ 그릇에 소면을 담고 볶은 야채와 버섯을 얹어준후 지단을 위에 올려줍니다.그리고 육수를 넣어주세요! ..
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