제사 동그랑땡 만들기
[ 제사 동그랑땡 만들기 ] * 두부 한모, 표고버섯3개, 당근반토막, 양파 반개, 파 한개, 버섯류 대충 * 연두 국자 반개, 후추가루 우선 두부 한모를 삼베천(삼베 주머니)에 넣어 물기를 쏘옥 빼줍니다.! 그후 물기를 뺀 두부와 표고버섯3개, 당근반토막, 양파 반개, 파 한개, 버섯류 대충을 다져서 한 그릇에 담아서 버무려 줍니다! 전체로 따지자면 두부1:야채1 의 비율이 좋습니다. 연두 국자 반개, 후추가루 를 넣어 간을 해주세요! 이제 버무린 재료들을 먹기 좋고 보기 좋은 크기의 동그랑 땡으로 만듭니다. 전 양주컵을 이용하여 동그랑땡을 만들어 주었어요! 그 후 모든 동그랑땡 위에 밀가루를 뿌려줍니다. 동그랑땡은 모양이 망가질 수 있기때문에 이렇게 해주는 것이 좋아요! 밀가루를 묻힌 동그랑땡을 게란..
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꼬치전 만들기
[ 꼬치전 만들기 ] * 새송이 버섯, 햄, 게맛살, 소고기, 아스파라거스 소고기 양념* 간장2스픈, 맛술1큰술, 설탕 1큰술, 후추약간, 참기름 약간 *계란 밀가루 소고기를 길게 꼬치 모양에 맞게 잘라 간장2스픈, 맛술1큰술, 설탕 1큰술, 후추약간, 참기름 약간 위 양념에 버무려 주세요! 약 30~1시간 정도 저는 두었습니다. 우선 꼬치를 자기 입 크기에 맞게 재료들을 길게 칼로 잘라 꼬치 이쑤시게에 끼어주세요. (새송이 버섯, 햄, 게맛살, 소고기, 아스파라거스) 꼬치에 밀가루를 묻힐 차례입니다. 이것두 사실 꽤 까다롭고 귀찮은 일입니다. 그래서 저는 큰 밀폐용기에 밀가루를 담고 꼬치를 넣고 흔들어 줍니다! Shake It! Shake It! 밀가루가 잘 묻혀진 꼬치들을 계란 물에 퐁당! 그리고 팬..
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