오징어 볶음 만들기 오징어 볶음 만들기오징어 볶음 만들기오징어 볶음 만들기 * 오징어2개 양파 파프리카 대파 다진마늘 양배추 * 국간장 3스픈 이상/ 맛술 적당히/ 올리고당 2스픈 /고추가루 3스픈/ 참기름 약간 /다진마늘 약간 / 깨 1.재료를 먹기좋게 잘라주세요. 2. 냄비에 오징어와 야채들을 버무려 넣어주세요. 3. 야채가 익을때까지 볶아 주세요. 4. 완성 간을 보시면서 해주시구요. 간장으로 간을 보세요. 매콤하고 맛있네요^^ 오징어 볶음 만들기오징어 볶음 만들기오징어 볶음 만들기 더보기 파프리카 쉽게 손질하기 tip 1.파프리카의 양끝을 칼로 잘라줍니다. 2. 못먹는 부분을 칼로 도려내어 줍니다. 3. 잘 잘라서 쓰시면 됩니다. 더보기 시금치 감자 된장국 * 감자 시금치 양파 된장 * 멸치 새우 (둘다 필수는 아닙니다) 국간장 1. 냄비에 물을 넣고 멸치와 새우가 있다면 넣고 된장을 풀어 5분정도 끓여주세요. 저는 멸치와 새우를 살아서 넣었어요. 새우가루이 새우깡맛이에여 ㅋ 그리고 감자를 입크기에 맞게 썰어주시고 시금치두 씻어 적당히 썰어주세요. 양파두 썰어두어 주시면 편합니다. 2. 감자를 먹기좋게 잘라 감자거 먼저 익도록 넣어줍니다. 3. 감자가 적당히 익으면 시금치를 넣어주세요. 4. 약 1분 후 양파를 넣어줍니다. 5. 두부를 먹기좋게 썰어 넣어줍니다. 국간장 2스픈을 넣어주세요! 6. 완성입니다. 맛은 감자가 으깨지며 달달하기도하고 국물맛이 정말 좋습니다. 얼큰하지두 않고 깔끔한 맛두아니고 ... 딱 중간계맛 같아요~ 평범한대 끌리는 맛입니다. .. 더보기 잡채밥 만들기 잡채밥 만들기잡채밥 만들기잡채밥 만들기* 당면 파프리카 시금치 양파 포고버섯 느타리 버섯등 잡채용 돼지고기 굴소스 * 고기양념- 맛술 국간장 참기름 다진마늘 후추가루 적당것 넣으세요. 1. 당면을 물에 불리세요. 2. 양파와 채소를 적당것 잘라 주세요. 3. 버섯들을 잘라주세요. 4.시금치는 씻어서 전자레인지에 1분 돌리면 데쳐집니다. 5. 돼지고기에.위에 양념글을 보고 넣어주세요. 버무려 줍니다. 6. 썰은 야채들을 기름에 볶아주세요. 간은 하지 않아요. 7. 버섯들을 볶아줍니다. 국간장 약간 설탕 국간장보다 3분에1 넣어줍니다. 8. 양념한 잡채 돼지고기를 넣고 조립니다. 9. 고기가 적당히 익으면 당면을 투하합니다. 굴소스를 한수저 넣어주세요. 10. 같이 볶다가 볶은 야채를 올려줍니다. 이때 데친.. 더보기 산적 만들기 *적거리 고기 양파 배 파 * 국간장 양조간장 맛술 참기름 다진마늘 1. 물에 고기를 넣고 맛술로 비린내를 없애며 핏물을 없애주세요.(약 30분) 2. 양파를 썰고 파도 썰고 배는 반쪽 갈아주세요~ 그리고 핏물뺀 고기에 넣어주세요~~ 3. 국간장 3스픈 양조간장 10스픈과 물 10스픈 을 넣고 고기와 버누려 주세요. 4. 30분 후.... 후라이팬이나 조림팬에 조려 줍니다. 5. 조려 낸 후 맛있게 썰어 드세요^^ 얼마나 맛있는지 다른 반찬은 남는데 산적은 늘 한끼에 바닥이 나네요^^; 다른 산적은 잘 모르겠구요. 제가 고등학교 때부터 고수해온 요리법이에요~ 소불고기 http://nyhya.tistory.com/78 산적 http://nyhya.tistory.com/65 치킨마요 http://nyhya... 더보기 백종원 멸치 가루 만들기~ 이번에 멸치를 국에 넣으려고 국물용 멸치를 샀어요. 근데 보관하기두 애매하고 국에 멸치 몸체가 남는게 보기 좋지 않더라구요... 씹어두 별맛두 안나는데 말이죠. 그래서 조미료로 써보는건 어떨까 검색하였더니 역시나 멸치가루를 만드는 법이 있더라구요^^ 1. 멸치의 똥으 제거해 주세요. 멸치 대가리는 더 깊은 맛을 낸다고 해요~ 쓴 똥만 제거 해주시면 되요~~ 2. 후라이 팬에 기름없이 볶아 주세요. 타지 않도록 조심 해 주세요^^ 물기가 없게 바삭하게 볶아 주시면 되요^^ 3. 믹서기에 갈아 주세요. 4. 완성 입니닷. 조미료를 만들어 놓으면 요리 시간 단축 되겠죠^^ 멸치가루는 냄세를 많이 흡수한다고 하네요. 냉장이나 냉동 보관을 권장합니다. 더보기 얼큰 수제비 만들기 얼큰 수제비 만들기얼큰 수제비 만들기얼큰 수제비 만들기* 밀가루 느타리 버섯 양파 감자 멸치 * 고추가루 된장 국간장 연두 1.우선 밀가루 반죽을 해줍니다! 밀가루 반죽을 해서 비닐로 씌우고 30분 이상 숙성해주시면 쫄깃 해진데요! 오래할 수록 좋은가바요. 전 30분 기다렸는데 그냥 그랫어염 ㅡㅡ; 2. 이제 감자 파 양파 멸치 등을 적다엇 썰어 줍니다. 저눈 집에있는 팽이버섯과 쑷갓두 넣었는데요. 고등어가 땡기더라구요 ㅡㅡ; 3. 물이 끓으면 양념을 넣어줍니다. 입맛에 따라 고추가루 된장 연두 를 적당것 넣어주세요. 설탕넣지마세요. 밍밍해져요. 된장을 풀어주고 있는 사진이에요^^ 4. 어느정도 감자가 익으면 밀가루를 넣어 주세요~ 5. 밀가루 반죽을 넣고 중간정도 익으면 쑷갓을 넣어줬어요. 전 쑷갓을 .. 더보기 치즈 계란 말이 만들기 치즈 계란 말이 만들기치즈 계란 말이 만들기치즈 계란 말이 만들기 * 기호에따라 파프리카 양파 치즈 깻잎 * 소금 1. 계란 8개를 풀어줍니다. 계란말이가 약 3줄 나옵니다. 2. 파프리카와 양파를 잘게 썰어줍니다. 3. 설어준 야채들을 계란에 넣어주고 소금을 약간 넣엊 세요. 치즈가 들어가니 많이 넣으면 안되요~ 4.팬에 기름을 두르고 얕은 불로 바꿔줍니다. 계란 물을 붓고 깻잎과 치즈를 위와같이 올려 주세요. 치즈 계란 말이 만들기치즈 계란 말이 만들기치즈 계란 말이 만들기 5. 계란말이를 모양에 맞게 만들어 줍니다. 맛은 치즈때문에 짜지않고 달콤하며 고소한 부드러운 맛이에요^^ 또 파프리카와 양파가 느끼하지않게 해준답이다. 집에서 한번 도전해 보세요^^ 더보기 자취생 요리 - 시금치 무침 만들기 * 시금치 마늘 다진거 참기름 * 연두 1스픈 반 참깨 1. 시금치를 깨끗히 씻어주세요. 2. 냄비에 50초 가량 데쳐주시구요. 3. 찬물에 헹궈 주세요. 4. 손으로 꼭짜서 참기름과 다진마늘 연두 1스픈 반 (개인차에 따라 달라요) 참깨~ 를 넣어 주세요~ 5. 접시에 담습니다. 국간장 간두 괜찮고 소금도 괜찮아요~ 저는 다시다 대신 연두를 사용해요~ 천연재료로 만든 제품으로 알고있어서요. 다시다 만큼이나 맛이 좋습니다. 시금치가 빈혈에 좋답니다. 그리고 시금치는 식이섬유가 많아 변비에 변비에도 좋습니다. 변비 있으신 분들 시금치 먹으면 좋아요^^ 시금치는 철분과 엽산도 함유하여 빈혈에도 좋데요!!!! 비타민 A와 C도 다량 함유하고 있답니다. 시금치 무침 만들기시금치 무침 만들기시금치 무침 만들기시금.. 더보기 자취생 요리 - 홍합 미역국 만들기 홍합 미역국 만들기홍합 미역국 만들기홍합 미역국 만들기 *손질된홍합 불린미역 * 참기름 국간장 연두 1. 홍합과 불린 미역을 함께 참기름과 볶습니다. 2. 국간장을 2수저 넣어줍니다. 3. 물은 짜지않도록 간을 보며 넣어줍니다. 4. 7분가량 끓여줍니다. 소고기 미역국에 비교해보면소고기 미역국은 진한 국물의 맛이라면홍합 미역국은 넓은 바다의 맛이랄까요~ 대놓고 진한 국물 맛이 아니고깔끔한 국물맛을 내며 생각보다 깊고 넓은 맛을 우려내 줍니다^^한번 드셔 보세요! 시금치 감자 된장국http://nyhya.tistory.com/70얼큰 수제비http://nyhya.tistory.com/63홍합 미역국http://nyhya.tistory.com/33소고기 미역국http://nyhya.tistory.com/24.. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 다음
